Zima je období, kdy většina zahradníků odkládá své nářadí a čeká na jaro. Ale co kdybychom vám řekli, že i v chladných měsících můžete mít čerstvé rostliny na dosah ruky? Zimní zahrádka může být nejen příjemnou záležitostí, ale i praktickou. Pěstování rostlin v zimě je možné, pokud zvolíte správné druhy, které zvládnou nižší teploty a nižší intenzitu světla. Zde je 5 tipů na to, co můžete pěstovat během zimy, a jak si vytvořit vlastní zimní zahrádku!

1. Různé druhy zelených listových rostlin

Zelené listové rostliny, jako je špenát, rukola nebo kadeřavá petržel, jsou ideálními kandidáty pro pěstování v zimní zahrádce. Tyto rostliny mají schopnost růst i při nižších teplotách a nižším množství světla, což je činí skvélé pro zimní pěstování, zejména pokud je máte ve skleníku nebo na parapetu.

• Špenát – Rychle roste a je velmi odolný proti chladu. Stačí zasít semena do misky nebo malé truhlíky a po několika týdnech můžete sklízet čerstvé listy.
• Rukola – Tato pikantní rostlina má také ráda chladné počasí a rychle roste, takže během zimy můžete mít několik sklizní.
• Petržel – Kadeřavá nebo plochá petržel je ideální pro zimní pěstování a můžete ji snadno pěstovat na okně. Kromě toho má také řadu zdravotních výhod.

2. Bylinky pro zimní zahrádku

Bylinky jsou skvělým způsobem, jak si zpříjemnit zimu a mít čerstvé ingredience na vaření, aniž byste museli vycházet ven. Některé bylinky jsou odolné vůči chladu a dokonce je můžete pěstovat přímo na okně nebo na parapetu.

• Máta – Tato bylinka je v zimě ideální, protože je nenáročná na péči a vysoce odolná. Stačí jí poskytnout dostatek světla a pravidelně ji zalévat.
• Tymián – Tymián je vysoce aromatická bylinka, která snáší chlad a dobře roste i při nízkých teplotách. Můžete ji pěstovat v malých květináčích na okenním parapetu.
• Rozmarýn – I když rozmarýn preferuje teplejší podmínky, ve správně vytápěné místnosti nebo na parapetu vydrží i v zimě. Je to skvělá volba pro domácí zimní zahrádku.

3. Ředkvičky: Rychlá a nenáročná plodina

Ředkvičky jsou rychle rostoucí zelenina, kterou můžete pěstovat během zimy, pokud máte skleník nebo dostatek světla v interiéru. Navíc nevyžadují příliš prostoru, takže jsou ideální pro pěstování na okně nebo v malých truhlících.

• Ředkvičky můžete sázet každé 2–3 týdny, což vám zajistí kontinuální sklizeň. Mají rády chladné prostředí, takže jsou ideální pro zimní pěstování.
• Pěstování ředkviček je také skvélé pro začátečníky, protože rostlina roste velmi rychle a snadno.

4. Mikrozelenina: Rychlá a zdravá úroda

Mikrozelenina je jedním z nejlepších způsobů, jak pěstovat v zimě čerstvé a zdravé ingredience. Mikrozeleně, jako jsou klíčky řeřichy, fazole, slunečnice nebo hořčice, můžete pěstovat přímo na okně nebo na malých podnosech.

• Mikrozeleniny mají krátkou dobu růstu, obvykle 7–14 dní, a můžete je pěstovat v malých nádobách i při nízké intenzitě světla.
• Tyto malé rostliny jsou plné vitamínů a minerálů, což je činí skvélé pro zimu, kdy máme často omezený přístup k čerstvé zelenině.

5. Zimní květiny: Vytvořte si barevnou oázu

Zimní měsíce mohou být chladné a šedé, ale pěstováním květin si můžete do interiéru přinést trochu barev a života. Některé květiny jsou ideální pro pěstování v zimě, pokud máte dostatek světla nebo máte k dispozici skleník.

• Vánoční kaktus – Tento kaktus kvete v zimě a je ideální pro pěstování v interiéru. Málo náročný na péči, ale přitom vás potěší krásnými barevnými květy během chladných měsíců.
• Sněženky nebo krokusy – Pokud máte možnost pěstovat květiny v chladnějších podmínkách, sněženky a krokusy jsou výborné pro výsadbu do truhlíků nebo květináčů na verandu.

Závěr: Užijte si zimu s vlastní zahrádkou!

Pěstování rostlin v zimě nemusí být náročné, pokud zvolíte správné druhy a vytvoříte pro ně vhodné podmínky. Zelené listové rostliny, bylinky, mikrozelenina nebo zimní květiny mohou přinést nejen krásu, ale i praktické výhody, jako je čerstvá a zdravá úroda během chladných měsíců. Ať už máte velký skleník nebo jen malý prostor na parapetu, zimní zahrádka vám pomůže přinést do vašeho domova kousek přírody a čerstvých produktů i v té nejchladnější části roku.